荆门市2020年蔬菜生产成本及收益情况综述

发布日期:2021-01-05 09:42信息来源:成本调查监审

近期,荆门市发改委组织钟祥市发改局对该市郢中、胡集蔬菜种植户2020年种植的露地西红柿、黄瓜、茄子和大白菜、设施西红柿和设施黄瓜等六种大众蔬菜的生产成本及收益情况进行了调查,现将情况综述如下:

一、 各蔬菜品种的产量、价格、产值变化情况。

露地西红柿:调查户亩平单产5666.30公斤,同比(与2019年相比,下同)增7.71%;每50公斤出售均价72.42元,同比减8.87%;亩平产值8207.17元,同比减1.84%。

设施西红柿:调查户亩平单产5186.17公斤,同比减3.23%;每50公斤出售均价126.64元,同比减6.73%;亩平产值13135.43元,同比减9.75%。

露地黄瓜:调查户亩平产量5088.68公斤,同比增7.95%;每50公斤出售均价77.62元,同比减11.59%;亩平产值7899.96元,同比减4.56%。

设施黄瓜:调查户亩平产量4733.95公斤,同比增7.77%;每50公斤出售均价129.15元,同比增8.38%;亩平产值12227.92元,同比增16.8%。

露地茄子:调查户亩平产量3901.48公斤,同比减34.79%;每50公斤出售均价151.95元,同比增118.48%;亩平产值11856.94元,同比增42.48%。

露地大白菜:调查户亩平产量4244.62公斤,同比增10.2%;每50公斤出售均价36.63元,同比减24.63%;亩平产值3109.64元,同比减16.94%。

二、成本、收益变化情况

从调查情况看,调查的各蔬菜品种生产成本总体保持平稳的态势。调查的露地西红柿、露地黄瓜、设施黄瓜、露地大白菜亩平总成本(包括物质与服务费用、人工成本、土地成本,下同),分别为:6051.30元、5774.35元、5870.10元、3153.62元,同比分别上升4.52%、3.58%、3.3%、2.9%;设施西红柿、露地茄子亩平总成本分别为7429.20元、4674.52元,同比减0.31%、8.77%。生产成本的上升主要是由于种子和农药价格的上涨;而设施西红柿、露地茄子生产成本的下降主要是由于产量减少导致用工天数减少,人工成本下降。

综上分析计算,露地茄子、设施黄瓜的现金收益(产值扣减物质费用等现金投入后的余额,下同)分别为10595.42元、10276.22元,同比分别增加49.88%、20.24%;露地西红柿、设施西红柿、露地黄瓜、露地大白菜等各品种的现金收益分别为:6941.87元、11206.23元、6584.61元、2297.42元,同比分别下降3.01、11.4%、5.73%、19.15%。

三、几点建议

通过调查分析,蔬菜的种植收益与同期种植的粮棉油相比,要高出许多。然而,蔬菜种植中存在着气候影响、市场价格变动等较大的风险因素,特别是在盲目种植状态下,使蔬菜生产时常处于“高价—扩种—低价—减种—高价”的恶性循环中。为此,我们建议:

第一,加强农产品市场信息化建设。由于农产品市场具有自发性、盲目性和滞后性,相关部门和协会组织应当在种植前后,收集田间地头、流通环节的各类信息,进行汇总,然后利用媒体等权威信息平台发布,让农户能够及时、全面、准确地了解农产品市场信息和走势,掌握市场总供给的信息,合理安排农作物种植面积。

第二,扩展农产品产业链。相关部门应做好协调工作,解决农民小户经营与大市场之间的矛盾,解决销售过程中存在的困难,告别无序种植,生产适销对路产品。鼓励农民建立专业合作社,将分散的小规模经营农户组织起来,发挥规模生产的优势。

第三,提升农民市场意识。当前,农民抵御市场风险的能力依然较弱,生产技术、种植品种、沟通渠也较少,农业生产滞后于市场需求,增加了农产品收益的不确定性,可采取组建协会的方式,让农民及时了解市场变化,强化市场意识,提高风险抵御能力。

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